Avantage Charcuterie Rotisserie

Catalogue charcuterie artisanale d'Alsace-Lorraine pour professionnels

toute la gamme Avantage

💰 Tarifs professionnels dégressifs — demandez votre grille

Les prix ne sont pas affichés en ligne — ils sont personnalisés selon vos volumes et votre activité. Appelez-nous pour recevoir votre grille tarifaire sous 24h.

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Cette page présente l’ensemble des gammes de charcuterie artisanale et de produits de rôtisserie disponibles chez Avantage Charcuterie Rôtisserie. Toutes nos références sont issues de producteurs artisanaux sélectionnés pour la qualité de leur savoir-faire, principalement dans les traditions d’Alsace et de Lorraine. La gamme couvre l’ensemble des besoins d’un professionnel de la restauration, du commerce alimentaire ou de la rôtisserie ambulante.

Les tarifs ne sont pas affichés sur cette page — ils sont dégressifs selon les volumes et communiqués directement par notre équipe commerciale. Pour obtenir votre grille tarifaire personnalisée, appelez le 06 59 59 11 15 ou envoyez un email à avantage-anim@orange.fr. Réponse garantie sous 24 heures.

Gamme 1 — Saucisses et spécialités d'Alsace-Lorraine

🌭
Saucisses artisanales d'Alsace-Lorraine
La gamme signature Avantage — boyau naturel, fumage au bois de hêtre
  • Saucisse fumée au bois de hêtre de Lorraine
    Boyau naturel · Fumage traditionnel · Référence phare marchés et brasseries
    ⭐ Bestseller
  • Knack d'Alsace (Saucisse de Strasbourg)
    Boyau naturel de mouton · Calibre 24/26 · Vrai craquant garanti
    ⭐ Bestseller
  • Saucisse à choucroute traditionnelle
    Format choucroute · Cuisson rapide · Idéale brasseries alsaciennes
  • Saucisse de Montbéliard artisanale
    IGP · Fumage bois de résineux · Texture dense et parfumée
  • Saucisse de Toulouse à la lorraine
    Recette traditionnelle · Viande de porc de qualité
Formats : vrac 5–10 kg · barquette sous vide 2 kgDemander les tarifs →

Gamme 2 — Viandes cuites à griller et rôtisserie

🍖
Viandes cuites à griller — Rôtisserie professionnelle
Précuites artisanalement — prêtes à réchauffer ou à griller en quelques minutes
  • Jarret de porc fumé précuit
    Avant (600g–1kg) ou arrière (1,2–2kg) · Fondant garanti après réchauffage
    ⭐ Top vente
  • Jambonneau précuit à dorer
    Présentation spectaculaire · Rôtisseries et marchés
  • Rôti de porc précuit artisanal
    Prêt à dorer au four ou sur rôtissoire · Jus de cuisson inclus
  • Épaule de porc précuite marinée
    Chair fondante · Parfaite pour les buffets chauds traiteur
  • Poulet rôti précuit à réchauffer
    Entier ou portions · Chaine du froid garantie
Formats : pièce entière · portion 500g–2kg sous videDemander les tarifs →

Gamme 3 — Gamme à griller : BBQ, marchés et événements

🔥
Gamme à griller — Barbecue et rôtisserie ambulante
Produits prémarginés prêts à cuire — pour marchés, événements et restaurants
  • Travers de porc marinés classiques
    Marinade miel-moutarde-soja · Prêts à griller ou à four
    ⭐ Tendance 2026
  • Brochettes artisanales marinées
    Plusieurs marinades disponibles · Visuellement impactantes en stand
  • Côtelettes de porc marinées
    Portion calibrée restaurant · Cuisson 8–12 min sur gril
  • Saucisses à griller artisanales
    Plusieurs calibres · Tenue parfaite à la cuisson
  • Mini jarrets caramélisés à griller
    Spectaculaire en stand de marché · Fort pouvoir fidélisant
Formats : caisse 5 kg · barquette 2 kg traiteurDemander les tarifs →

Gamme 4 — Charcuterie traiteur et charcuterie sèche

🍱
Charcuterie traiteur et charcuterie sèche artisanale
Pour plateaux, buffets, épiceries fines et rayons GMS traditionnels
  • Rosette pur porc artisanale de Lorraine
    Boyau naturel · Affinage 3–5 mois · Référence épiceries fines
    ⭐ Premium
  • Saucisson sec de Lorraine aux épices
    Épices douces · Texture ferme · Idéal coupe en boutique
  • Jambon cuit à l'os artisanal
    Symbole de qualité · Plateaux buffet et rayons traiteur
  • Terrine artisanale de campagne
    Recette traditionnelle · Format plateau ou pièce entière
  • Rillettes de porc artisanales
    Texture généreuse · Accompagnement buffet et apéritif
Formats : pièce entière coupe · tranché sous vide · portion barquetteDemander les tarifs →

Gamme 5 — Choucroute garnie alsacienne

🥬
Choucroute garnie alsacienne — Spécialité phare
Recette authentique prête à réchauffer — pour restaurants, brasseries et GMS
  • Choucroute garnie alsacienne complète
    Chou fermenté · Saucisses d'Alsace · Jarret fumé · Lard · Prête à réchauffer
    ⭐ Signature
  • Chou à choucroute cuit nature
    Base pour composition maison · Format restaurant 5 kg
  • Kit saucisses à choucroute assortiment
    Assortiment de saucisses Alsace-Lorraine pour garnir la choucroute maison
Formats : seau 5 kg · barquette 2 kg · format GMSDemander les tarifs →

Gamme 6 — Gamme halal certifiée

Gamme halal certifiée — Même qualité, autre recette
Certification halal à jour · Documentation disponible · Même exigence qualitative
  • Saucisses à griller halal
    Même visuel et tenue que la gamme standard · Marchés et événements
    ✅ Halal⭐ Top vente
  • Brochettes halal prémarinées
    Viande de volaille et bœuf · Marinades naturelles
    ✅ Halal
  • Merguez halal artisanales
    Épices équilibrées · Agneau et bœuf · Marchés et restauration
    ✅ Halal
  • Roulade de dinde halal tranchée
    Plateau buffet · Sandwichs · Restauration scolaire
    ✅ Halal
  • Côtelettes d'agneau halal marinées
    Gamme grillades premium · Événementiels et restauration
    ✅ HalalNouveau
Certification halal disponible sur demande · Mêmes conditions de commandeDemander les tarifs →

Conditions de commande et accès aux tarifs

🇫🇷 Livraison nationale

Franco de port à partir de 50 kg. Toute la France métropolitaine. Délai 24 à 72h selon la zone.

📍 Livraison domicile

Secteur Chambly (Oise), rayon 10 km. Dès 10 kg pour les particuliers. Professionnels sans minimum spécifique.

📉 Tarifs dégressifs

Paliers à 25 · 50 · 100 · 200 kg par référence. Plus vous commandez, moins vous payez par kilo.

📄 Documentation incluse

Fiche technique, allergènes, traçabilité et certification halal (gamme halal) fournis à chaque livraison.

Pourquoi nos produits sont différents des catalogues généralistes

Producteurs artisanaux sélectionnés pour leur savoir-faire régional — pas des références génériques
Recettes traditionnelles d'Alsace et de Lorraine documentées et perpétuées
Boyau naturel sur les saucisses — pas de boyau artificiel qui empêche le craquant caractéristique
Fumage réel au bois de hêtre — pas d'arôme de fumée de synthèse
Traçabilité lot par lot disponible — origine identifiable pour chaque produit commandé

Questions fréquentes sur le catalogue

Cette page présente les principales familles de produits et les références les plus demandées. Notre catalogue complet contient davantage de références — contactez notre équipe au 06 59 59 11 15 pour recevoir le catalogue détaillé adapté à votre activité.
Oui, vous pouvez composer librement votre commande en mixant toutes les gammes — saucisses, viandes à griller, charcuterie traiteur, halal. La dégressivité s'applique par référence, pas sur le volume global de la commande.
Oui, ils sont livrés dans la même commande mais conditionnés séparément avec un étiquetage clair pour chaque gamme. Le transport respecte les règles d'absence de contamination croisée.
Pour les références les plus demandées, nous proposons des portions sous vide pré-étiquetées adaptées à la vente en libre-service. Des conditionnements spécifiques sont étudiés au cas par cas pour les clients avec des volumes significatifs.

📦 Demandez le catalogue complet et votre grille tarifaire

Notre équipe vous envoie la liste complète des références disponibles et les tarifs personnalisés selon vos volumes — sous 24 heures.

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