La petite saucisse fumée de Lorraine est la version apéritive et conviviale de la grande saucisse fumée traditionnelle. Fabriquée selon la recette lorraine authentique, fumée au bois de hêtre des Vosges et conditionnée en format mini, elle est idéale pour les plateaux apéritifs, les verrines chaudes, les piques apéritives et les buffets cocktail professionnels. Son arôme fumé intense, sa texture ferme et son format pratique en font un produit particulièrement adapté aux traiteurs événementiels, aux épiceries fines et aux GMS qui souhaitent proposer un rayon apéritif haut de gamme avec une identité régionale forte. Elle peut être servie chaude — réchauffée à la poêle ou au four — ou froide en assiette de dégustation avec de la moutarde à l’ancienne. Pour les professionnels de la rôtisserie ambulante, les petites saucisses fumées constituent également un excellent produit d’appel sur stand : leur cuisson rapide sur gril et leur arôme de fumage naturel attirent les clients depuis l’allée opposée du marché. Disponible en vrac 5 kg. Livraison nationale sous 48h depuis Chambly. Tarifs dégressifs au 06 59 59 11 15.