La saucisse blanche au roquefort est une création charcutière artisanale qui marie avec audace la finesse de la saucisse blanche et le caractère affirmé du roquefort, fromage bleu d’exception aux notes intenses et légèrement salées. Cette combinaison originale produit une saucisse au goût complexe et généreux, qui fond en bouche lors de la dégustation. Conçue pour les restaurateurs, traiteurs et épiceries fines qui cherchent à proposer des produits sortant de l’ordinaire, la saucisse blanche roquefort constitue un plat signature facile à valoriser sur une carte. Elle peut être servie grillée accompagnée d’une salade verte et de noix, intégrée dans une tarte chaude, ou présentée en version apéritive sur ardoise avec des fruits secs et du pain de noix. Sa cuisson se fait idéalement à la poêle à feu moyen, sans piquer le boyau, pour préserver le fondant du fromage à l’intérieur. Comptez 10 à 12 minutes de cuisson en retournant régulièrement. Produit disponible en gros pour les professionnels. Livraison nationale sous 24 à 72 heures. Conditionnement sous vide. Tarifs sur demande au 06 59 59 11 15 ou par email à avantage-anim@orange.fr.